Pork cheek in sauce with basmati rice: A perfect marriage of flavour and tradition
Disfruta de un clásico de la gastronomía española reinterpretado con un toque moderno: nuestra carrillada en salsa con arroz basmati. Un plato elaborado con ingredientes frescos y de la más alta calidad, donde la carrillada de cerdo ibérico, de textura melosa y sabor intenso, se funde en una salsa rica y aromática, acompañada por un esponjoso arroz basmati.
Rice with cheeks: An irresistible duo
The cheeks, also known as cheeks or jowls, are a tender and juicy meat obtained from the cheek of the Iberian pig. In our recipe, we simmer it in an elaborate sauce, achieving a deep flavour and a melt-in-the-mouth texture. The long-grain, floral basmati rice provides a perfect contrast to the intensity of the cheeks, creating a harmonious balance in every mouthful.
A feast of nutrients:
Más allá de su exquisito sabor, este plato te ofrece un sinfín de beneficios para tu salud. La carrillada de cerdo ibérico es una fuente de proteínas de alto valor biológico, esenciales para el crecimiento y reparación muscular. El arroz basmati, rico en fibra y carbohidratos complejos, te brinda energía duradera.
Nutritional information
Peso de la ración: 450 g.
| Nutriente | Per portion | Por 100g |
|---|---|---|
| Energy value | 2699 kJ / 645 kcal | 598 kJ / 143 kcal |
| Fats | 19 g | 4,2 g |
| of which saturated | 5,7 g | 1,3 g |
| Carbohydrates | 67 g | 14,9 g |
| of which sugars | 11,5 g | 2,6 g |
| Proteins | 45 g | 10 g |
| Salt | 1,4 g | 0,3 g |
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