Carrillada en salsa con arroz basmati: Un maridaje perfecto de sabor y tradición
Disfruta de un clásico de la gastronomía española reinterpretado con un toque moderno: nuestra carrillada en salsa con arroz basmati. Un plato elaborado con ingredientes frescos y de la más alta calidad, donde la carrillada de cerdo ibérico, de textura melosa y sabor intenso, se funde en una salsa rica y aromática, acompañada por un esponjoso arroz basmati.
Arroz con carrillada: Un dúo irresistible
La carrillada, también conocida como carrillera o papada, es una carne tierna y jugosa que se obtiene de la mejilla del cerdo ibérico. En nuestra receta, la cocinamos a fuego lento en una salsa elaborada, consiguiendo un sabor profundo y una textura que se deshace en la boca. El arroz basmati, de grano largo y aroma floral, aporta un contraste perfecto a la intensidad de la carrillada, creando un equilibrio armonioso en cada bocado.
Un festín de nutrientes:
Más allá de su exquisito sabor, este plato te ofrece un sinfín de beneficios para tu salud. La carrillada de cerdo ibérico es una fuente de proteínas de alto valor biológico, esenciales para el crecimiento y reparación muscular. El arroz basmati, rico en fibra y carbohidratos complejos, te brinda energía duradera.
Información nutricional
Peso de la ración: 450 g.
| Nutriente | Por ración | Por 100g |
|---|---|---|
| Valor energético | 2699 kJ / 645 kcal | 598 kJ / 143 kcal |
| Grasas | 19 g | 4,2 g |
| de las cuales saturadas | 5,7 g | 1,3 g |
| Hidratos de carbono | 67 g | 14,9 g |
| de los cuales azúcares | 11,5 g | 2,6 g |
| Proteínas | 45 g | 10 g |
| Sal | 1,4 g | 0,3 g |
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