A diferencia de las versiones derivadas de animales, los alimentos de origen vegetal no son fuentes completas de proteína, lo que significa que no contienen todos los aminoácidos esenciales que tu cuerpo necesita. Sin embargo, complementándolo (con una combinación de diferentes fuentes de proteína vegetal), puedes conseguir un complejo de proteína de gran valor. En Vegan Protein hemos conseguido esto al combinar dos fuentes de proteína que se complementan entre sí a la perfección – proteína de arroz que contiene poca lisina, pero es rica aminoácidos que contiene sulfuro (tales como cisteína y metionina), y proteína de guisante que contiene menos aminoácidos con sulfuro pero es rica en lisina. Contiene extras adicionales añadidas a esta excelente base.
+ 3 tipos de súper alimentos
- Harina de quínoa → Los antiguos Incas consideraban este popular ingrediente de las cocinas reformistas ser la madre de todos los cereales, aunque solo sea un ‘pseudo-cereal’. Tiene un contenido de carbohidratos menor que los cereales regulares, pero contiene más proteína (16%). Además, es una excelente fuente de minerales ya que contiene potasio, calcio, magnesio y hierro.
- Baya Açaí en polvo → La baya açaí, que es originaria de las selvas tropicales del Amazonas, tiene un increíble valor ORAC (Estándar internacional para la capacidad de absorción de radicales de oxígeno).
- Baya Goji en polvo → Las bayas Goji (también conocidas como Lycium barbarum) se ha utilizado en China como afrodisíaco durante miles de años. Este fruto rojo, picante y brillante, con un sabor que recuerda una mezcla entre cereza y mora, contiene 8 aminoácidos esenciales y mucha vitamina C.
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